Na freguesia de Ceira cultiva-se, para consumo próprio, milho, batata, cebola, alho, feijão e as mais diversas hortaliças.
Em tempos também existiu uma intensa cultura do linho, daí a profissão de cordoeiro ter sido umas das profissões características do lugar do Cabouco e do Sobral de Ceira, tendo havido mesmo uma importante indústria de cordoaria.
No vale cultiva-se milho, hortaliças e as árvores de fruto, com predominância dos citrinos. Nas encostas predomina a oliveira, a vinha e o pomar. Nas zonas montanhosas da Serra do Carvalho e do monte do Senhor da Serra, além das oliveiras abundavam os castanheiros e os carvalhos. Hoje, no entanto a paisagem tende a ser diferente predominando o pinheiro e o eucalipto.
Na freguesia a agricultura é, essencialmente, de minifúndio, com uma orografia bastente irregular e com parcelas de pequenissima dimensão. Tal facto origina que a agricultura não é uma actividade rentável, exceptuando a actividade de viveirista.